Warning: mysql_fetch_assoc(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/admin/domains/laboratoria.net/public_html/modules/xbase.inc.php on line 963
Ogólnopolska Interdyscyplinarną Konferencję Bioetyka pokolenia Karola Wojtyły/Jana Pawła II - Tagi - Laboratoria.net
Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
baner
Strona główna Tagi

W obiektywie TV Laboratoria
Ogólnopolska Interdyscyplinarną Konferencję Bioetyka pokolenia Karola Wojtyły/Jana Pawła II
Żywność funkcjonalna
01-02-2012

Żywność funkcjonalna

Promowany w ostatnich latach zdrowy styl życia przejawia się głównie dbałością o zdrowie i podejmowaniem aktywności fizycznej. Ma to zapewnić dłuższe życie w optymalnej kondycji psychofizycznej. W związku z tym zwiększa się zapotrzebowanie na żywność o najwyższej wartości żywieniowej, a dodatkowo o określonych właściwościach prozdrowotnych. W definicję tę bardzo dobrze wpisuje się pojęcie żywności funkcjonalnej.

Enzymatyczna modyfikacja składników żywności
20-10-2011

Enzymatyczna modyfikacja składników żywności

Obecnie w przemyśle spożywczym wykorzystywanych jest około 100 enzymów, a ich liczba rośnie z roku na rok, ze względu na ogromny postęp w dziedzinie biotechnologicznej syntezy enzymów, który przyczynia się do obniżenia kosztów samych preparatów enzymatycznych. Ich istotną cechą jest specyficzność substratowa, pozwalająca na precyzyjne sterowanie przebiegiem katalizy i kontrolę nad produktami ubocznymi reakcji.

baner
Partnerzy:
GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Warszawskie Stowarzyszenie Biotechnologiczne (WSB) „Symbioza” EUROCON Obywatele Nauki Projekt Internetowa Promocja Nauki Studia.net Uczelnie.net Analityka Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii PPNANO dlastudenta.pl Towary niebezpieczne Forum Akademickie inzynierka.pl Biotechnologia    
Patronaty:
Konferencja Biofizyków Neuronus 2013 Bydgoski Festiwal Nauki HydroSilesia MELIORACJE EkoWaste NAMF 2013 56. Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego i Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego Targi Nowoczesna Placówka Medyczna MedPharm Polska Sp. z o.o. Śląskie Targi Kariery 2013 Medycyna XXI ExpoLab „Zdrowie i odporność psychiczna”. Instytut Lotnictwa EuroLab Salmed EXPOCHEM 2012 Kancelaria Notarialna Notariusz Marta Warbińska BioForum Noc Biologów