Wypracowane przez organizatorów procedury dopuszczenia eksponatów obejmują konieczność przedstawienia przez wystawców certyfikatów UE lub IFOAM dla produktów spożywczych oraz wykazu składników dla wystawianych kosmetyków. Specjalna komisja organizatorów targów prowadzi wyrywkową kontrolę produktów w czasie trwania imprezy i może wycofać produkt ze stoiska w wypadku nie spełniania określonych standardów.

Wystawienie produktu na targach BioFach jest najlepszą wizytówką producenta i świadectwem jakości naturalnych produktów, uznawanym powszechnie na całym świecie. Jak co roku najliczniej reprezentowani są gospodarze - Niemcy, Włochy, Hiszpania i Francja. Obroty całej bio-branży wyniosły w Niemczech w 2005 roku ponad 3,9 mld euro, a roczny wzrost obrotów szacowany jest już czwarty rok z rzędu na poziomie 10%. Dziedzina ta daje już zatrudnienie w produkcji, handlu i usługach dla 160.000 osób. Co roku powstaje 50 nowych, specjalistycznych placówek handlowych oferujących bio-produkty. Średnio na stoiskach sklepowych oferuje się ca 500 bioproduktów. Rynek bio-produktów rozwija się szybko w Wielkiej Brytanii, Francji, Hiszpanii i w Szwecji. Obserwuje się przyrost ekologicznie zagospodarowywanych powierzchni w Europie Środkowej i Wschodniej. W Polsce liczba gospodarstw ekologicznych podwoiła się w roku 2005, osiągając blisko 170.000 ha użytków rolnych. Obroty na rynku bio-produktów szacowane są w Polsce na 50 mln euro. Jest dobrą tradycją targów BioFach, że co roku jeden z narodowych wystawców mianowany zostaje przez organizatorów Krajem Roku. Decyzja o przyznaniu tytułu Kraju Roku Targów BioFach zapada ze znacznym, wielomiesięcznym wyprzedzeniem. Jest to równocześnie znakomita promocja narodowych produktów ekologicznych. W 2006 roku Krajem Roku była Polska, a w roku 2007 zaszczytny tytuł przypadł Włochom.

Biologiczne uprawy mają we Włoszech długą tradycję. Pierwsze certyfikowane farmy powstawały tam w latach 70-tych ubiegłego wieku. Oferowano wówczas naturalną żywność ze zdrowych upraw: pomarańcze, cytryny, ryż, pomidory, oliwa z oliwek. Z upływem lat oferta włoskich bioproducentów znacznie się rozszerzyła. Obecnie oferowane są: wina, szlachetne gatunki serów i wędlin, przetwory owocowe (np. marmolada kasztanowa czy figowa

Bio-rolnicy gospodarują we Włoszech na ponad 1mln hektarów użytków rolnych. Według danych z 2005 roku ponad 47.000 przedsiębiorstw włoskich produkuje, przetwarza lub handluje dla rynku bio-produktów. Roczny obrót bioproduktami wynosi we Włoszech ponad 2,4 mln euro. Jest tutaj ponad 1000 sklepów z żywnością naturalną oraz 50 specjalistycznych supermarketów. Szeroka kampania informacyjna zwiększa zainteresowanie konsumentów. Godne uwagi jest to, że w 2005 roku 650 włoskich kuchni szkolnych codziennie gotowało milion bio-dań.

Podczas ubiegłorocznych targów BioFach 2006, 200 producentów wystawiło 770 gatunków bio-wina. W hali 8 niezależnie od stoisk producentów, wydzielono specjalną salę do degustacji. Już wiadomo, że w roku 2007 znajdzie się na targach jeszcze większy wybór win ekologicznych

Po raz pierwszy z targów wydzielono specjalistyczną imprezę Vivaness 2007, gdzie zaprezentowane zostaną: kosmetyki naturalne i środki pielęgnacji ciała, artykuły drogeryjne, produkty wellness, naturalne środki lecznicze oraz upominki i akcesoria. Targi Vivaness 2007 zlokalizowano w najnowszej hali 7a, położonej przy wejściu Ost, obok nowoczesnego centrum kongresowego CCN Ost.

Ważne informacje w skrócie

Termin: 15 ÷ 18 lutego 2007 r.
Godziny otwarcia: codziennie od godz. 9.00 do 18.00, w niedzielę do 17.00.
BioNacht – 17.02.2007 (piątek) 18.00÷21.00 (BioFach) i 18.00÷22.00 (Vivaness)
Dojazd: z Centrum: (Dworzec Główny, Stare Miasto) -10 minut kolejką metra (linia U1, U11) z lotniska: 20 minut kolejką metra ( z przesiadką)

Więcej informacji: Meritum S.C. Warszawa - meritum@meritum.it.pl

Autor: Leszek Piecyk

https://laboratoria.net/home/11004.html