Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Horyzont

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje
Dodatkowy u góry

Kolorowy znacznik da znać, że mleko jest nieświeże


Kolorowe inteligentne znaczniki stworzone przez chińskich naukowców poinformują konsumentów, czy mleko nie skwaśniało i czy fasolka się nie zepsuła, nawet bez otwierania opakowań. To rozwiązanie może być też stosowane np. do określania przydatności leków.

Raport na ten temat został zaprezentowany w tym tygodniu podczas zjazdu American Chemical Society (ACS) w Dallas - podał portal Science Daily.

"Taka nalepka o żelowej konsystencji jest tania i bezpieczna. Można ją zaprogramować tak, aby naśladowała niemal każdy proces psucia się produktów w określonej temperaturze" - powiedział główny autor badania Chao Zhang z Uniwersytetu Pekińskiego. Dzięki niej wiadomo by było, jak długo produkty łatwo psujące się pozostają świeże. Zdaniem Zhanga największą zaletą jest to, że umieszczony na opakowaniu znacznik jest wskazaniem jakości produktu, nawet jeśli nie wiadomo, jak był on przechowywany.

Nalepki, wielkości ziarna kukurydzy, przybierają różne kolory. "W naszej konfiguracji czerwony lub czerwonopomarańczowy będzie oznaczał świeżość. Po jakimś czasie kolor zmieni się na pomarańczowy, żółty, a potem zielony, co wskazuje, że produkt się zepsuł" - wyjaśnił Zhang. Przykładowo, jeśli jedzenie powinno pozostać świeże przez 14 dni w warunkach chłodniczych, a inteligentna nalepka jest pomarańczowa, oznacza to, że produkt jest tylko "połowicznie" świeży i można go przetrzymywać jeszcze przez siedem dni.

Badacze opracowali i testowali rozwiązanie wykorzystując bakterie E. coli w mleku. "Zsynchronizowaliśmy proces chemiczny w nalepce ze wzrostem bakterii w mleku w różnych temperaturach" - powiedział badacz. Można je przystosować też do innych produktów spożywczych i napojów.

Wynalazek badaczy zawiera w sobie cienkie metalowe nanopręciki, które mogą przybierać różne kolory. Wykorzystano też chlorek srebra i wit. C. Po jakimś czasie reakcja wykorzystanych elementów powoduje zmianę koloru nanopręcików. Całość nie jest droga - jedna nalepka kosztuje mniej niż 1 centa. "Dodatkowo wszystkie odczynniki są nietoksyczne" - powiedział naukowiec.

Obecnie naukowcy poszukują partnerów biznesowych, aby przedstawić korzyści z wykorzystania ich rozwiązania.

Źródło: www.naukawpolsce.pap.pl










Tagi: znacznik, mleko, nalepka, lab, laboratorium
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Lepsze zrozumienie ekspresji genów
20-11-2017

Lepsze zrozumienie ekspresji genów

Cabianca i jej zespół chcieli uzyskać odpowiedź na pytanie, czy położenie przestrzenne DNA w jądrze komórkowym ma wpływ na poprawne programowanie ekspresji genów.

Diamentowy Grant 2018
20-11-2017

Diamentowy Grant 2018

Do dnia 15 stycznia 2018 r. będzie trwał nabór wniosków w ramach VII edycji konkursu Diamentowy Grant.

Nowa droga wydzielania białek
20-11-2017

Nowa droga wydzielania białek

Europejscy naukowcy zbadali mechanizm leżący u podstaw niekonwencjonalnego procesu wydzielania niektórych białek.

Nagrodzono najlepsze koła naukowe
20-11-2017

Nagrodzono najlepsze koła naukowe

Studenci z Politechniki Łódzkiej zdobyli w niedzielę w Warszawie główną nagrodę w konkursie StRuNa dla najlepszych kół naukowych.

Informacje dnia: Lepsze zrozumienie ekspresji genów Diamentowy Grant 2018 Nowa droga wydzielania białek UŚ: pierwszy lot badawczy mobilnego laboratorium Beztlenowy reaktor do oczyszczania ścieków Nagrodzono najlepsze koła naukowe Lepsze zrozumienie ekspresji genów Diamentowy Grant 2018 Nowa droga wydzielania białek UŚ: pierwszy lot badawczy mobilnego laboratorium Beztlenowy reaktor do oczyszczania ścieków Nagrodzono najlepsze koła naukowe Lepsze zrozumienie ekspresji genów Diamentowy Grant 2018 Nowa droga wydzielania białek UŚ: pierwszy lot badawczy mobilnego laboratorium Beztlenowy reaktor do oczyszczania ścieków Nagrodzono najlepsze koła naukowe

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Job24 Obywatele Nauki NeuroSkoki Portal MaterialyInzynierskie.pl Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Podkarpacka Konferencja Młodych Naukowców UAM CISNIENIE POZNAN Polski Instytut Rozwoju Biznesu Analityka Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab