09-10-2024
Biologia przystosowała człowieka do przeżywania sytuacji stresowych
Doświadczenie powodzi wiąże się z ogromnym stresem.
|
Zamknij X
|
Zapewnienie integralności europejskiej żywności ma
zasadnicze znaczenie zarówno dla konsumentów, którzy muszą mieć
niezachwiane przekonanie o autentyczności każdego produktu spożywczego,
jak i dla samego przemysłu. Niemniej tak integralność, jak i zaufanie są
stale wystawiane na próbę przez fałszywie etykietowane imitacje.
Ostatnio problem fałszowania żywności znalazł się w centrum uwagi po
przejęciu przez Interpol podrobionej wódki i ryżu Basmati pośród innych
fałszywych produktów. Poza oszukiwaniem konsumentów i stwarzaniem
problemów natury ekonomicznej, cierpi na tym przemysł spożywczy, gdyż
przestępcy próbują czerpać korzyści z wartości dodanej unijnych
produktów spożywczych i osłabiają konkurencyjność sektora
rolno-spożywczego, a tego typu oszustwa mogą pociągnąć za sobą poważne
konsekwencje związane z bezpieczeństwem żywności w wyniku sprzedaży
konsumentom fałszywych produktów.
Dofinansowany ze środków unijnych projekt FOODINTEGRITY ma w sposób bezpośredni zająć się z problemem fałszowania żywności.
Na czele pięcioletniej inicjatywy, która uzyskała wsparcie w wysokości 12 mln EUR z budżetu 7PR, stoi brytyjska Food and Environment
Research Agency (FERA). Zgromadziła ona głównych interesariuszy i ekspertów naukowych z całego świata w celu ochrony konsumentów i przemysłu przed fałszowaniem żywności. FERA przoduje w badaniach w tej
dziedzinie, dysponując ponad 20-letnim doświadczeniem w kontrolowaniu
autentyczności żywności.
Projekt FOODINTEGRITY obejmie stworzenie systemu wczesnego
ostrzegania, aby sygnalizować zagrożenia fałszywą żywnością, powiązanego
z międzynarodowymi źródłami danych, podczas gdy około 3 mln EUR
przeznaczono na wypełnienie luk w badaniach nad fałszowaniem żywności.
Istnieje wiele sposobów fałszowania żywności, a dwa najczęstsze to
sprzedaż żywności w złym stanie i potencjalnie szkodliwej oraz umyślnie
nieprawidłowe opisywanie żywności. Fałszowanie żywności wiąże się także
ze sprzedażą mięsa zwierząt ukradzionych lub poddanych nielegalnemu
ubojowi oraz dzikich zwierząt, takich jak sarny, które mogły paść ofiarą
kłusownictwa. FOODINTEGRITY zajmie się w szczególności wieloma
problemami, jakie wyszły na jaw po aferze z koniną na szczeblu UE.
Nad projektem FOODINTEGRITY pracuje 38 partnerów międzynarodowych z sektora przemysłu, środowiska akademickiego i instytutów rządowych.
Prowadzone w toku projektu prace mają doprowadzić do osiągnięcia kilku
kluczowych celów, w tym do ujednolicenia metod testowania żywności pod
kątem fałszerstwa, aby poprawić egzekwowanie prawa żywnościowego w całej
Europie oraz do powołania niezależnej, światowej sieci przedsiębiorców,
przedstawicieli organów regulacyjnych i konsumentów, która przejmie
dorobek projektu.
W ramach przedsięwzięcia przeprowadzone zostaną badania konsumenckie
w Chinach, aby ocenić postawy chińskich konsumentów wobec tak
powszechnego fałszowania europejskiej żywności.
Brytyjski minister ds. żywności, George Eustice, powiedział:
„Zjednoczone Królestwo przyjęło jedne z najwyższych standardów
bezpieczeństwa żywności na świecie i dysponuje jednymi z najlepszych
umysłów naukowych. Jestem niezwykle dumny z tego, że zostaliśmy wybrani,
by pokierować czołowymi na świecie i nowatorskimi pracami badawczymi,
które poprawią naszą zdolność zapobiegania fałszowaniu żywności”.
Paul Brereton, koordynator projektu FOODINTEGRITY i kierownik ds.
badań rolno-spożywczych w FERA, dodał: „Fałszerze żywności sięgają po
coraz bardziej wyrafinowane metody, by uniknąć wykrycia, zatem nauka
musi wypracować sposoby wykrywania i zapobiegania tej przestępczości.
Projekt posłuży za centralny punkt wymiany i wykorzystywania
europejskich badań naukowych, ukierunkowanych na ochronę integralności
produkcji spożywczej w Europie”.
Więcej informacji:
FOODINTEGRITY
http://www.aerofast.eu
Źródło: www.cordis.europa.eu
Doświadczenie powodzi wiąże się z ogromnym stresem.
Odkrycie może pomóc w opracowaniu nowych metod.
Ta metoda daje nadzieję na zmianę sposobu, w jaki zarządzamy chorobami.
A Polak ma publikację w “Nature”, bo… grał w grę.
Wyniki badań nad nią - przełomowe dla ludzkości.
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.
Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
Recenzje