Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Horyzont

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje

Lody w kilkanaście sekund

Choć bicie rekordu Guinnessa w szybkości robienia lodów wydaje się banalnym i śmiesznym przedsięwzięciem, cała akcja zaplanowana i kierowana była przez znanego brytyjskiego naukowca, fizyka doktora Petera Barhama z University of Bristol.

Przepis dra Barhama, który umożliwił mu pobicie rekordu Guinnessa o ponad 2 sekundy, a który przy odrobinie szczęścia i zachodu można zastosować w domu, gdy ma się mało czasu, a dużą chęć na lody, polega na zmieszaniu śmietanki, dodaniu startej wanilii i zalaniu całości ciekłym azotem... no i oczywiście mieszaniu!

Ciekły azot, którego temperatura sięga minus 196 st. C, jest idealnym medium chłodzącym śmietankę.

Według Barhama, fizyczne, teoretyczne obliczenia oparte na prostym modelu, wskazują na możliwość zrobienia 1 litra lodów w czasie nawet o 15 sekund krótszym, niż obecnie ustanowiony rekord, czyli około 4.2 sekundy!

Zapytany, czy zamierza trenować przed kolejnymi próbami pobicia swego rekordu, dr Peter Barham zaprzeczył dodając, iż "nie ma czego trenować". Robienie błyskawicznych lodów to "tylko mieszanie, mieszanie i gotowe!".

Może ktoś w Polsce rzuci wyzwanie brytyjskiemu fizykowi i pokona jego teoretyczną barierę 4.2 sekundy na zrobienie litra lodów?

PAP
Skomentuj na forum


Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny
23-05-2017

Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny

Obecnie w żywności znajduje się wiele zanieczyszczeń chemicznych, których nie można wyeliminować ze względu na ich powszechne występowanie oraz trwałość.

Badacz z UW laureatem Dan David Prize
22-05-2017

Badacz z UW laureatem Dan David Prize

Prof. Andrzej Udalski z Obserwatorium Astronomicznego Uniwersytetu Warszawskiego odebrał w niedzielę w Tel Awiwie (Izrael) prestiżową nagrodę Dan David Prize.

Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu
22-05-2017

Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu

Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu. U osób otyłych, nawet bez początkowych objawów cukrzycy czy nadciśnienia, ryzyko choroby serca czy udaru jest większe.

Informacje dnia: Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny Badacz z UW laureatem Dan David Prize XXI Edycja Programu Stypendialnego DBU Niezwykłe właściwości materiałów optycznych Trzy czwarte Polaków wierzy w mity dotyczące pszczół Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny Badacz z UW laureatem Dan David Prize XXI Edycja Programu Stypendialnego DBU Niezwykłe właściwości materiałów optycznych Trzy czwarte Polaków wierzy w mity dotyczące pszczół Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny Badacz z UW laureatem Dan David Prize XXI Edycja Programu Stypendialnego DBU Niezwykłe właściwości materiałów optycznych Trzy czwarte Polaków wierzy w mity dotyczące pszczół Otyłość zawsze szkodzi zdrowiu

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab