Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
BioSzkolenia
Strona główna Start
Dodatkowy na dole

Najwyższe bezpieczne poziomy spożycia witaminy D i wapnia



Na prośbę Komisji Europejskiej Panel ds. Produktów Dietetycznych, Żywienia i Alergii (NDA)  dokonał rewizji danych dotyczących najwyższych bezpiecznych poziomów spożycia (ULs) witaminy D i wapnia.  Witamina D odgrywa wielką rolę w mineralizacji kości polegającą na zapewnieniu odpowiednich poziomów wapnia i fosforu we krwi i  w płynie zewnątrzkomórkowym oraz w umożliwieniu optymalnego wzbudzenia hydroksyapatytów w masie szkieletu za pośrednictwem osteoblastów. Ocenia się,  że ok. 80-100% dobowego zapotrzebowania na witaminę D3 pochodzi z biosyntezy w skórze, a tylko w niewielkim stopniu wspomagane jest przez  źródła pokarmowe (śledź, makrele, tuńczyk, łosoś,  żółtka jajek). Jednak bardzo często skórna produkcja witaminy D wraz ze spożytą z pokarmem nie jest wystarczająca dla zapewnienia dobowego zapotrzebowania. Deficyt witaminy D występuje powszechnie, a zalecenia dotyczące suplementacji witaminą D3 wymagają precyzyjnego określenia Uls. Zbyt duże dawki witaminy D mogą spowodować podwyższenie poziomu wapnia i fosforu, a pośrednio prowadzić do zbyt intensywnego wapnienia zębów i kości.  Jako wskaźnik toksyczności dawki dla witaminy D u dorosłych eksperci Panelu NDA przyjęli pojawianie się hiperkalcemii. Na podstawie przeprowadzonego przeglądu wartość najwyższego bezpiecznego poziomu spożycia (ULs) dla witaminy D w przypadku dorosłych i nastolatków została podwyższona z 50µg do 100µg, a dla dzieci w wieku od 1 do 10 lat z 25µg do 50µg dziennie. W okresie niemowlęcym, tj. do pierwszego roku  życia dzienna dawka witaminy D nie powinna przekraczać 25µg.  Wapń w postaci substancji budulcowej – hydroksyapatytu  - jest podstawowym składnikiem mineralnym tkanki kostnej. Ponadto odgrywa istotną rolę w przekazywaniu sygnałów w komórkach, regulacji pobudliwości włókien mięśniowych, uwalnianiu neuroprzekaźników w mózgu, krzepnięciu i regulacji ciśnienia krwi, czy działaniu wielu hormonów. 

 Zawartość wapnia w żywności jest zróżnicowana. Najbogatszym źródłem wapnia jest mleko i jego przetwory, które dostarczają 45 – 70 % tego pierwiastka w diecie w krajach europejskich. Dobrze przyswajalny wapń pochodzi również z niektórych roślin, wody pitnej i mineralnej, a także suplementów diety.  Wyrównanie niedoborów wapnia zapobiega procesowi odwapnienia kości nasilanego przez wydzielany przez przytarczyce parathormon PTH. Z kolei nadmiar tego biopierwiastka w organizmie, spowodowany najczęściej przedawkowaniem witaminy D, brakiem równowagi hormonalnej lub niektórymi nowotworami może stać się przyczyną hiperkalcemii, prowadzącej do zaburzeń czynności nerek, kamicy układu moczowego, osłabienia siły mięśniowej, często także zaburzeń rytmu serca, szczególnie u osób przyjmujących leki z grupy glikozydów nasercowych.

 Najwyższa bezpieczna dzienna dawka wapnia (dieta i suplementacja) dla dorosłych, w tym kobiet ciężarnych i karmiących, przyjęta przez Komitet Naukowy ds Żywności (SCA)  w 2003 roku została określona jako 2500mg i zgodnie z decyzją panelu NDA pozostała niezmieniona. Brak jest natomiast wystarczających danych dla ustanowienia Uls dla niemowląt, dzieci i młodzieży w okresie dorastania.  
Więcej informacji można znaleźć na stronach:  

http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/120727a.htm
Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of vitamin D
Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of calcium

Źródło: http://www.gis.gov.pl



Tagi: witamina D, słońce, osteoblasty, norma, dopuszczalne normy, lab, laboratorium, laboratoria
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Informacje dnia: Koło wynalezione na nowo Komputery kwantowe mogą odmienić losy świata Innowacyjny lek nadzieją dla chorych na Parkinsona Naukowcy odkryli ludzkie szkieletowe komórki macierzyste Obrazowanie chromatyny na poziomie molekularnym Tłuszcze trans na cenzurowanym Koło wynalezione na nowo Komputery kwantowe mogą odmienić losy świata Innowacyjny lek nadzieją dla chorych na Parkinsona Naukowcy odkryli ludzkie szkieletowe komórki macierzyste Obrazowanie chromatyny na poziomie molekularnym Tłuszcze trans na cenzurowanym Koło wynalezione na nowo Komputery kwantowe mogą odmienić losy świata Innowacyjny lek nadzieją dla chorych na Parkinsona Naukowcy odkryli ludzkie szkieletowe komórki macierzyste Obrazowanie chromatyny na poziomie molekularnym Tłuszcze trans na cenzurowanym

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Job24 Obywatele Nauki NeuroSkoki Portal MaterialyInzynierskie.pl Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA Mlodym Okiem Polski Instytut Rozwoju Biznesu Analityka Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja Instytut Lotnictwa EuroLab

Szanowny Czytelniku!

 
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
 
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
 
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
 

Newsletter

Zawsze aktualne informacje