Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Reklama1
Strona główna Start

Pomidory wrażliwsze na światło mają więcej karotenoidów

Grupa naukowców z USDA-Agricultural Research Service pod kierunkiem Jima Giovannoni'ego odkryła, że geny odpowiedzialne za wrażliwość na światło słoneczne i przekazywanie sygnałów wpływają na pigmentację liści pomidora i gromadzenie się w owocach karotenoidów.

Karotenoidy są głównymi barwnikami w owocach pomidora. Im właśnie pomidor zawdzięcza swoją pomarańczowoczerwoną barwę. Karotenoidy są bardzo ważnymi związkami chemicznymi, mają bowiem właściwości przeciwutleniaczy (neutralizując szkodliwe wolne rodniki).

Co więcej, z karotenoidów produkowana jest witamina A. Naukowcy odkryli, że zwiększenie ekspresji (czyli produkcji kodowanych przez geny białek) genów hp1 i hp2 zwiększa wrażliwość na światło oraz pigmentację pomidorów. Rośliny z mutacją w hp1 mają więcej karotenoidów w owocach. Naukowcy wykazali także, że gen hp1 pomidora jest odpowiednikiem znanego genu DDB1 u modelowej rośliny - rzodkiewnika Arabidopsis thaliana.

Białko DDB1 rzodkiewnika hamuje przekazywanie sygnałów w odpowiedzi na światło słoneczne, wydaje się zatem, że białko Hp1 u pomidora pełni podobną funkcję. Aby zbadać, jaki wpływ ma wrażliwość na światło na pigmentację roślin oraz poziom karotenoidów, badacze zahamowali produkcję dwóch białek zaangażowanych w przekazywanie sygnałów w odpowiedzi na światło - białka kodowanego przez gen LeHY5 oraz gen LeCOP1LIKE.

Okazało się, że rośliny produkujące niewiele białka LeHY5 gorzej reagowały na światło, słabiej przeprowadzały procesy fotosyntezy i miały mniej karotenoidów. Natomiast zahamowanie LeCOP1LIKE zwiększało zdolność do fotosyntezy, a rośliny miały dużo ciemniejsze liście i dużo więcej karotenoidów w owocach.

Wydaje się zatem, że modyfikując ekspresję genu LeCOP1LIKE można poprawić cechy rośliny, tak by owoce pomidora zawierały więcej korzystnych karotenoidów i substancji odżywczych.

PAP

Chcesz o tym porozmawiać na FORUM?




Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

znajdz nas na fcb
Informacje dnia: Stypendia naukowe dla wybitnych młodych naukowców Nanomateriały pomagają w oczyszczaniu wody Pływanie zmniejsza ryzyko zgonu Męska płodność na poziomie molekularnym 16 mln euro dla naukowców zajmujących się żywnością Innowacyjne cewniki medyczne Stypendia naukowe dla wybitnych młodych naukowców Nanomateriały pomagają w oczyszczaniu wody Pływanie zmniejsza ryzyko zgonu Męska płodność na poziomie molekularnym 16 mln euro dla naukowców zajmujących się żywnością Innowacyjne cewniki medyczne Stypendia naukowe dla wybitnych młodych naukowców Nanomateriały pomagają w oczyszczaniu wody Pływanie zmniejsza ryzyko zgonu Męska płodność na poziomie molekularnym 16 mln euro dla naukowców zajmujących się żywnością Innowacyjne cewniki medyczne

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Warszawskie Stowarzyszenie Biotechnologiczne (WSB) „Symbioza” Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 QDAY Mlodym Okiem Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab