Mikroelement naszego życia
Chrom występuje w kilku postaciach chemicznych. Preparaty zawierają zazwyczaj pikolinian chromu lub polinikotynian chromu. Inny związek chromu znajduje się w drożdżach piwnych. Nie istnieje norma określająca zalecaną dzienną dawkę chromu, jednak naukowcy uważają, że od 50 do 200 µg dziennie wystarcza, by nie powstał niedobór tego mikroelementu u dorosłych. Nawet najzdrowszy sposób odżywiania nie zapewnia organizmowi 200 µg chromu. Bogatym źródłem są zboża pełnoziarniste, ziemniaki, suszone śliwki, orzechy, owoce morza i drożdże piwne. Chuda żywność (grzyby, śliwki suszone, orzechy, szparagi, groszek zielony, produkty pełnoziarniste, mięso, wątroba) zawiera zazwyczaj więcej chromu niż tłusta.
Zapotrzebowanie na chrom rośnie przy dużych wysiłkach fizycznych i diecie wysokocukrowej z powodu zwiększonego wydalania chromu z moczem. Rafinowanie i obróbka termiczna żywności, masowe stosowanie półproduktów powodują, że podaż tego pierwiastka w diecie jest mniejsza od zalecanej i wynosi zaledwie 30 - 40 mg dziennie. Wyniki ostatnich badań wskazują, że optymalna podaż chromu jest ważnym elementem stopniowej redukcji masy ciała warunkującym podtrzymanie efektu odchudzania. Stosując suplementację chromu w leczeniu otyłości, stwierdzono, że u osób z nadwagą , chrom zwiększa utlenianie tłuszczów i termogenezę, a także zmniejsza częstość i nasilenie ataków głodu. W grupie pacjentów z czynnościową lub objawową hipoglikemią, suplementacja chromu spowodowała subiektywną poprawę w zakresie objawów. Ponadto, uległ zmianie przebieg krzywej odpowiedzi na obciążenie glukozą. Chrom jak i wiele innych mikroelementów stanowi bardzo ważny składnik naszej diety, oczywiście jako naturalny substytut obecny w pokarmie jest lepiej przyswajalny w porównaniu z chemicznymi preparatami.
MC
wstecz Podziel się ze znajomymi