Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Niespodzianka
Strona główna Nowe technologie
Dodatkowy na dole

Dodatkowy u góry

Nowe urządzenie do wykrywania mykotoksyn - od prototypu do produkcji

Mykotoksyny to naturalnie występujące toksyny, które zwykle rozwijają się w artykułach spożywczych na bazie pszenicy, np. w płatkach zbożowych i chlebie, w wilgotnych warunkach. Mogą wywoływać rozmaite, niepożądane skutki zdrowotne u ludzi, takie jak uszkodzenie nerek czy zaburzenie funkcjonowania układu immunologicznego.

Aby chronić łańcuch żywnościowy, cały szereg dofinansowywanych ze środków unijnych zespołów badawczych opracował tanie urządzenie do wykrywania śladowych ilości mykotoksyn w paszy, żywności i napojach.

Tradycyjne metody wykrywania toksyn w produktach spożywczych są często zawodne, a także okazują się dla MŚP kosztowne i czasochłonne. Zważywszy na ten stan rzeczy, podjęte zostało w ramach projektu OTASENS wspólne przedsięwzięcie Uniwersytetu w Rzymie i Instytutu Badawczego INESC-MN z Portugalii. Naukowcy opracowali nowatorskie urządzenie do szybkiego wykrywania i kwantyfikacji ochratoksyny A, inaczej OTA - wysokotoksycznego szczepu mykotoksyn - w winie, piwie i paszy za pomocą liniowej matrycy fotosensorów a-Si:H umieszczonych na szklanym substracie.

Urządzenie jest w stanie wykryć wysokotoksyczne odmiany mykotoksyn. Zostało zintegrowane z powierzchniami poddanymi różnorodnej obróbce, aby zmierzyć jego czułość na mykotoksyny w różnych artykułach spożywczych i paszach. Pod kierunkiem dwóch MŚP przeprowadzono w ramach projektu OTASENS doświadczenia z różnymi metodologiami ekstrakcji, przeprowadzając analizy żywności skażonej naturalnie i wzbogaconej o OTA.

Mykotoksyny są często odporne na rozpad i jako takie mogą utrzymywać się w łańcuchu żywnościowym, stwarzając zagrożenie dla ważnych źródeł pożywienia człowieka - zwłaszcza mięsa i nabiału. Aby uporać się z tym problemem, nowe urządzenie pozwoli wykonywać rzetelną analizę w różnych okolicznościach, między innymi w stołówkach, browarach i gospodarstwach rolnych w celu spełnienia wymogów kontroli jakości żywności.

Teraz, kiedy kompaktowe urządzenie przenośne zostało opracowane, kolejny krok polega na przejściu od prototypu do urządzenia komercyjnego. Na tym właśnie polega zadanie rozpoczętego niedawno projektu DEMOTOX - przygotować wstępne serie urządzeń gotowych do wprowadzenia na rynek w ciągu kolejnych 2 lat.

MŚP, które są żywo zainteresowane tanią i skuteczną metodą rozpoznawania skażenia żywności, będą współpracować z naukowcami z projektu OTASENS. Niewielki zespół przygotuje około 20 urządzeń demonstracyjnych, które zostaną przekazane użytkownikom końcowym z różnych sektorów w celu pilotażowego sprawdzenia potencjału komercyjnego urządzenia.

Łącząc kompetencje w opracowywaniu produktów, zarządzaniu i ograniczaniu ryzyka, członkowie projektów OTASENS i DEMOTOX postanowili wprowadzić urządzenie na rynek z pomocą kompetentnych podmiotów zewnętrznych. Na koniec sierpnia zaplanowano spotkanie inauguracyjne, na którym nowe urządzenie zaprezentowane zostanie interesariuszom. Partnerzy projektu mają nadzieję, że dzięki komercjalizacji urządzenia wzrośnie konkurencyjność MŚP z sektora spożywczego i podniesie się poziom bezpieczeństwa całego łańcucha żywnościowego.

Więcej informacji:

DEMOTOX
http://www.demotox.it/

Karta informacji o projekcie:
http://cordis.europa.eu/projects/rcn/109011_pl.html

Źeódło:  http://cordis.europa.eu

Tagi: laboratoria, laboratorium, lab, mykotoksyna, grzyby, pszenica
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Informacje dnia: Naukowe oblicze futbolu Polacy stworzyli prototyp drukarki 3D ze skanerem 3D Rower przyszłości W Polsce powstaje bioniczna nerka Białka iRhom2 kluczem do walki z chorobą Alzheimera Naukowcy odkryli nowe wirusy Naukowe oblicze futbolu Polacy stworzyli prototyp drukarki 3D ze skanerem 3D Rower przyszłości W Polsce powstaje bioniczna nerka Białka iRhom2 kluczem do walki z chorobą Alzheimera Naukowcy odkryli nowe wirusy Naukowe oblicze futbolu Polacy stworzyli prototyp drukarki 3D ze skanerem 3D Rower przyszłości W Polsce powstaje bioniczna nerka Białka iRhom2 kluczem do walki z chorobą Alzheimera Naukowcy odkryli nowe wirusy

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Job24 Obywatele Nauki NeuroSkoki Portal MaterialyInzynierskie.pl Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA Mlodym Okiem Polski Instytut Rozwoju Biznesu Analityka Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja Instytut Lotnictwa EuroLab

Szanowny Czytelniku!

 
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
 
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
 
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
 

Newsletter

Zawsze aktualne informacje