|
Zamknij X
|
Reakcja Maillarda w chemii żywności jest odpowiedzialna za wiele kolorów i smaków różnych produktów - wypalanie kawy, pieczenie chleba, skwierczenie mięsa. Naukowcy z National University of Singapore - Ghim Wei Ho i jej koledzy, wykorzystali tę genialną chemię, aby „ugotować” miedziane nanoprzewody. Naturalnie, wyczuli utrzymujący się aromat czekolady w procesie syntezy miedzi. Odkrycie ogłoszono 7 listopada w wydaniu internetowym Green Chemistry.
Metalowe nanoprzewody, zwłaszcza te tanie i najbardziej powszechne, czyli wykonane z miedzi, mają ogromne potencjalne zastosowania w zminiaturyzowanych złączach, sensorach i przezroczystych przewodnikach wykorzystujących komórki słoneczne, ekrany dotykowe oraz LED-owe. Tradycyjnie tlenek indowo-cynowy (ITO) jest najczęściej używanym we współczesnych sprzętach elektronicznych przezroczystym przewodnikiem. Jednakże poszukiwane są alternatywy z powodu wysokich kosztów i ograniczonych zasobów indu. Powłoki wykonane z miedzianych nanoprzewodów są obiecującymi kandydatami, ponieważ cechuje je wysoka przewodność i transparentność optyczna, a przy tym elastyczność. Miedziane nanoprzewody są zazwyczaj syntezowane przez redukcję Cu2+ w roztworze do jej formy metalowej przy użyciu hydrazyny i etylenodiaminy- bardzo toksycznych i niebezpiecznych substancji. Kevin Moe, który prowadzi te badania i jest pierwszym autorem artykułu, odkrył „ekologiczny” sposób, w którym uzyskuje się atomy miedzi w wodzie aby utworzyć rozplątane metalowe nanoprzewody. Kiedy zoptymalizuje się ich długość i grubość, mogą zostać przekształcone w gładkie, przezroczyste, przewodzące klisze i bez trudu przeniesione na dowolne podłoże- szklane, plastikowe czy nawet superhydrofobiczne, jak liście lotosu.
Jednolite powłoki wykonane z miedzianych przewodzących klisz są doskonałą kombinacją optycznej transparentności i odporności. Reakcja Maillarda pomiędzy aminokwasami i cukrem następuje w około 140-165°C. Poprzez zmianę rodzaju oraz koncentracji cukru i aminy w obecności Cu2+, naukowcy byli w stanie dokonać syntezy miedzianych nanoprzewodów o modyfikowalnych proporcjach wykorzystując „ekologiczną” metodę. Poprzez dodanie glicyny, ich długość może być zmieniana od kilku milimetrów do setek mikronów. Ta cecha jest nie do przecenienia, gdyż chroni nanoprzewody przed nieodwracalnym zaplątaniem, dając jednocześnie doskonałą dyspersję bez konieczności użycia związków powierzchniowo czynnych. Jednoczesne zwiększanie średnicy do ∼150 nm poprawia odporność powierzchni bez utraty optycznej transparencji. Równomiernie ułożone przewody mogą stanowić jednolitą powłokę na niemal każdej powierzchni- płaskiej, zakrzywionej czy narażonej na wilgoć.
Źródło: http://www.nanowerk.com/spotlight/spotid=38191.php
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.
Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
