Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje
Dodatkowy u góry

Umiejętność wytwarzania wina przywędrowała do Francji z terenu Włoch

Najstarsze ślady produkcji wina we Francji wskazują, że umiejętność ta przywędrowała z terenu Etrurii, historycznej krainy, leżącej na terenie obecnych Włoch- informuje pismo „Proceedings of the National Academy of Sciences”.

Historia winiarstwa pełna jest luk – głównie dlatego, że wino pozostawia niewiele śladów, jakie można byłoby przypisać wyłącznie jemu, a nie innym produktom rolnym.

Najstarsze znane wykopaliska świadczące o wyrobie wina pochodzą z obszarów obecnego Iranu, Gruzji i Armenii. Prawdopodobnie umiejętność ta stopniowo rozpowszechniła się na zachód - do Europy.

W roku 2004 zespół Patricka McGoverna z University of Pennsylvania Museum (USA) dokonał odkryć sugerujących, że w Chinach wino ryżowe uzyskano w tym samym czasie, co wino gronowe na Środkowym Wschodzie – a być może nawet wcześniej.

Jednak sposób, w jaki wino trafiło ze Wschodu do Francji pozostawał zagadką. Teraz Mc Govern twierdzi, że nowe znaleziska wskazują na pochodzenie francuskiego wina z zamieszkałej przez Etrusków Etrurii - krainy w starożytnej Italii. Z kolei do Etrusków trafiło ono zapewne dzięki Fenicjanom.

Ślady wina znaleziono na amforach – glinianych naczyniach do przechowywania wina, sprowadzonych do Francji mniej więcej 500 lat przed naszą erą z Etrurii. Amfory znajdowały się w okolicach miasta Lattes na południe od Montpellier. Naczynia były tam sprowadzane w latach 525-475 p.n.e.

Analiza dokonana metodą chromatografii gazowej i spektrometrii masowej potwierdziła obecność w amforach śladów substancji typowych dla wina. Okazało się również, że zawierały dodatek żywicy roślinnej lub drzewnej, być może zabezpieczającej wino podczas transportu.

W tym samym regionie znaleziono również starożytną tłocznię, używaną do wyciskania winogron. Wskazuje to, że trunek szybko zdobył popularności i powstał lokalny przemysł winiarski, który z czasem podbił świat.

Źródło: www.pap.pl

Tagi: laboratria, lab, laboratorium, biotechlonogia, produkcja, wino, historia, Włochy, Francja
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Naukowcy spowolnili proces starzenia się
27-02-2017

Naukowcy spowolnili proces starzenia się

Dzięki wykorzystaniu sztucznego przeciwutleniacza SkQ1 zespół rosyjskich i szwedzkich naukowców zahamował proces starzenia się u genetycznie zmodyfikowanych myszy.

Znamy finalistów FameLab
27-02-2017

Znamy finalistów FameLab

Dziesięcioro naukowców awansowało do finału szóstej, polskiej edycji konkursu FameLab dla badaczy, którzy potrafią zajmująco i zrozumiale mówić o trudnych, naukowych sprawach.

Robo-Mate do podnoszenia ciężarów
27-02-2017

Robo-Mate do podnoszenia ciężarów

Wkrótce europejscy pracownicy, którzy w ramach swoich obowiązków ręcznie przenoszą ciężary, będą mogli znacząco uprościć swoją pracę.

znajdz nas na fcb
Informacje dnia: Wzajemne oddziaływania białek w uszkodzeniach DNA Wyleczyć uciążliwą dolegliwość układu pokarmowego Przyjazne środowisku katalizatory do zadań specjalnych Naukowcy spowolnili proces starzenia się Terapeutyczne wykorzystanie komórek dendrytycznych Znamy finalistów FameLab Wzajemne oddziaływania białek w uszkodzeniach DNA Wyleczyć uciążliwą dolegliwość układu pokarmowego Przyjazne środowisku katalizatory do zadań specjalnych Naukowcy spowolnili proces starzenia się Terapeutyczne wykorzystanie komórek dendrytycznych Znamy finalistów FameLab Wzajemne oddziaływania białek w uszkodzeniach DNA Wyleczyć uciążliwą dolegliwość układu pokarmowego Przyjazne środowisku katalizatory do zadań specjalnych Naukowcy spowolnili proces starzenia się Terapeutyczne wykorzystanie komórek dendrytycznych Znamy finalistów FameLab

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab