Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Szkolenia

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje

Aspartam jako słodzik nie jest szkodliwy

Sztuczny słodzik – aspartam – nie jest szkodliwy dla zdrowia – ogłosił unijny Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).

Około 200 razy słodszy od cukru aspartam (na etykietach często występujący, jako E951) został wprowadzony do użytku w latach 80. XX wieku.

Znajduje zastosowanie głównie w niskokalorycznych słodkich napojach gazowanych. Niektóre prace naukowe kwestionowały jego bezpieczeństwo. Pojawiło się wiele teorii mówiących o szkodliwym działaniu, które chcą ukryć producenci żywności. Aspartam miał jakoby wpływać na zachowanie dzieci, uszkadzać wątrobę i powodować raka.

Tymczasem według EFSA, która przeanalizowała wszelkie dostępne dane, zarówno sam aspartam, jak i produkty jego rozpadu nie są niebezpieczne dla człowieka przy obecnie spożywanych dawkach (40 miligramów na kilogram wagi ciała). Dla dorosłego mężczyzny byłyby to prawie trzy gramy, a sumaryczną słodycz można by porównać ze spożyciem dziennie pół kilograma cukru. W przypadku trzyletniego dziecka dopuszczalna dawka wynosi 600 miligramów.

Choć dla większości ludzi aspartam nie jest szkodliwy, ze względu na zawartość aminokwasu fenyloalaniny nie mogą go spożywać osoby chore na genetycznie uwarunkowaną chorobę - fenyloketonurię.

Źródło: www.pap.pl

 


Tagi: słodzik, aspartam, lab, laboratorium, E951
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Polski implant pomoże psom
26-06-2017

Polski implant pomoże psom

W Katedrze Chirurgii i Rentgenologii UWM prowadzone są nowatorskie badania nad opracowaniem nowych metod leczenia zerwanego więzadła krzyżowego u psów.

UŁ: Studenckie Granty Badawcze
26-06-2017

UŁ: Studenckie Granty Badawcze

Projekt Studenckich Grantów Badawczych Uniwersytetu Łódzkiego otwiera nowe możliwości rozwoju młodych osób zainteresowanych nauką.

Bieganie to również trening psychiki
23-06-2017

Bieganie to również trening psychiki

Trening wyobrażeniowy, wyznaczenie celu, koncentracja na zadaniu czy skupienie się na technice biegu - to proste metody radzeniu sobie z bólem i niemocą psychiczną.

Informacje dnia: Polski implant pomoże psom UŁ: Studenckie Granty Badawcze Stypendia na studia w Nowej Zelandii UW: Prof. Magda Konarska członkiem EMBO Konkurs na pracę o Nieswoistych Chorobach Jelit Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę Polski implant pomoże psom UŁ: Studenckie Granty Badawcze Stypendia na studia w Nowej Zelandii UW: Prof. Magda Konarska członkiem EMBO Konkurs na pracę o Nieswoistych Chorobach Jelit Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę Polski implant pomoże psom UŁ: Studenckie Granty Badawcze Stypendia na studia w Nowej Zelandii UW: Prof. Magda Konarska członkiem EMBO Konkurs na pracę o Nieswoistych Chorobach Jelit Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab