Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje

Ludzki nos jest w stanie rozróżnić bilion różnych zapachów

Niewiarygodne – ludzki nos był do tej pory zdecydowanie niedoceniany. Według badań przeprowadzanych na Uniwersytecie Rockefellera, jest on w stanie rozróżnić sto milionów więcej różnych zapachów niż było to szacowane pierwotnie.

Przez dziesięciolecia, naukowcy przyjmowali, że nos człowieka jest w stanie wykryć tylko 10 000 zapachów, co stawiało zmysł zapachu zdecydowanie niżej niż wzrok i słuch, pod względem ich możliwości.

„Nasza analiza pokazuje, że zdolność człowieka do rozróżniania zapachów jest o wiele większa, niż ktokolwiek by się spodziewał.” - powiedziała współautorka badań Leslie Vosshall – kierowniczka Laboratory of Neurogenetics and Behaviour Uniwersytetu Rockefellera.

Poprzednie szacunki co do możliwości ludzkiego nosa pochodzą z 1920 roku i nie zostały poparte żadnymi konkretnymi badaniami.

Naukowców zaintrygowało, że ludzkie oko i jego zaledwie trzy rodzaje receptorów może wyróżnić kilka milionów kolorów, ucho może z kolei rozróżnić 340 000 dźwięków, a nos wyposażony w ponad 400 receptorów miałby wyczuwać tylko 10 000 zapachów?

„Nikt nigdy nie poświęcił czasu, by przebadać dokładnie zmysł węchu.” - powiedziała Vosshall.

W czasie przeprowadzania badań, badacze poddali testom 26 uczestników. Przygotowali oni mieszanki zrobione z 128 różnych cząsteczek zapachowych, z których każda indywidualnie przypominała aromat na przykład trawy, cytrusów i innych chemicznych substancji, ale połączono je w kilka różnych zbiorów w różnych proporcjach.

„Nie chcieliśmy, żeby były wyraźnie rozpoznawalne, więc większość naszych mieszanek była dość dziwna i nieprzyjemna, jeśli chodzi o zapach.” - powiedział Bosshall.

„Chcieliśmy, by ludzie zwrócili uwagę na to, że właśnie tu tkwi naprawdę szkopuł – czy można postrzegać jedną już skomplikowaną rzecz jako inną?”

Ludzie biorący udział w badaniu wypróbowali 3 fiolki zapachowe w tym samym czasie – dwie, które były takie same i jedną, która była inna. Podczas wykonania 264 takich powtórzeń, chciano zobaczyć, czy ochotnicy potrafią wykryć, która z nich jest „ostańcem”.

Możliwości węchowe ludzi biorących udział w badaniu znacznie się od siebie różniły. Średnio mogli oni dostrzec różnice między fiolkami z tymi samymi zapachami w 51% przypadków. Mniej ochotników było w stanie wyróżnić różnicę między mieszankami składającymi się z większej ilości składników.

Wyniki eksperymentu zostały potraktowane jako próba statystyczna, na podstawie której możliwe było ocenienie, ile zapachów rozpoznaliby badani, gdyby mogli próbować każdej możliwej mieszaniny z tych 128 cząsteczek zapachowych. W efekcie czego otrzymano tę zadziwiającą liczbę – bilion.

Główny badacz z Uniwersytetu Rockefellera – Andreas Keller, powiedział, że liczba ta jest niemal na pewno zaniżona, biorąc pod uwagę fakt, że istnieją inne liczne substancje zapachowe, które mogą się mieszać w realnym świecie na wiele sposobów.

Powiedział również, że nasi przodkowie polegali bardziej na zmyśle węchu, ale ochłodzenie klimatu i rozwój higieny osobistej spowodowały ograniczenie rozpoznawania zapachów we współczesnym świecie.

„To może wyjaśniać nasze przekonanie, że zapach jest mniej istotny w porównaniu do zmysłu słuchu i wzroku.” - powiedział Keller.

Dodał, że wyprostowana postawa, która wyniosła nosy ludzkie daleko od ziemi, również mogła mieć wpływ na eliminację dokładniejszego postrzegania zapachów. Węch jest ściśle związany z ludzkim zachowaniem i badacze podkreślili, że badania te mogą rzucić światło na to, jak ludzki mózg przetwarza skomplikowane informacje.

Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Science.

Autor tłumaczenia: Agata Ogórek

Źródło: http://www.nydailynews.com/life-style/health/human-nose-detect-trillion-smells-study-article-1.1729278

 

 

 


Tagi: nos, zapach, substancje zapachowe
Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Czynnościowa rola białek
08-12-2016

Czynnościowa rola białek

Białka mogą mieć różne kształty, zależnie od funkcji, jakie pełnią w organizmie żywym.

znajdz nas na fcb
Informacje dnia: Potwierdzono - składniki diety mogą powodować migreny Biomarkery prognostyczne postępów cukrzycy Białe wino może zwiększać ryzyko czerniaka Dawne antybiotyki we współczesnej terapii Garść orzechów chroni przed wieloma chorobami Czynnościowa rola białek Potwierdzono - składniki diety mogą powodować migreny Biomarkery prognostyczne postępów cukrzycy Białe wino może zwiększać ryzyko czerniaka Dawne antybiotyki we współczesnej terapii Garść orzechów chroni przed wieloma chorobami Czynnościowa rola białek Potwierdzono - składniki diety mogą powodować migreny Biomarkery prognostyczne postępów cukrzycy Białe wino może zwiększać ryzyko czerniaka Dawne antybiotyki we współczesnej terapii Garść orzechów chroni przed wieloma chorobami Czynnościowa rola białek

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Warszawskie Stowarzyszenie Biotechnologiczne (WSB) „Symbioza” Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 QDAY Mlodym Okiem Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab