17-04-2024
2 edycja Targów LABS EXPO za nami!
117 Wystawców z Polski i z zagranicy, a targi odwiedziło 2086 osób.
|
Zamknij X
|
Ryż, kukurydza, soja i pszenica to główne źródła
składników odżywczych dla ponad 2 miliardów ludzi z biednych krajów.
Jednak wraz ze zmianą klimatu i rosnącym stężeniem CO2 w powietrzu,
którym oddychamy, ich już i tak niska w stosunku do mięsa wartość
odżywcza jeszcze spadnie.
Według wyników badań opublikowanych w tym tygodniu w czasopiśmie
»Nature«, emisje dwutlenku węgla doprowadzają do powolnego spadku
wartości odżywczej podstawowych roślin spożywczych na świecie. Poziom
składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, a także białka w pszenicy, kukurydzy, soi i ryżu, spadnie do roku 2050.
„Ustaliliśmy, że rosnący poziom CO2 wpływa na dietę człowieka
poprzez spadek poziomu bardzo ważnych składników odżywczych w niezwykle
ważnych roślinach uprawnych” - mówi prof. Samuel Myers z Uniwersytetu
Harvarda w USA, naczelny autor raportu z badań. „Z punktu widzenia
zdrowia, żelazo i cynk mają ogromne znaczenie”. Niemal jedna trzecia
światowej populacji już cierpi na niedobory żelaza i cynku, a według
wyników nowych badań, rosnący poziom CO2 tylko pogorszy sytuację.
Aby uzyskać te wyniki, zespół porównał poziom składników odżywczych w roślinach polowych uprawianych przy poziomie stężenia atmosferycznego
CO2 rzędu 380-390 cząstek na milion (ppm) w okresie prowadzenia prac z tymi uprawianymi przy podwyższonym poziomie CO2, jaki spodziewany jest w roku 2050. W celu uwzględnienia zróżnicowanych warunków uprawy,
naukowcy przeanalizowali 41 różnych odmian w siedmiu lokalizacjach na
trzech kontynentach.
Z powodu nieznanego mechanizmu biologicznego, pszenica uprawiana
przy wysokim poziomie CO2 miała o 9% mniej cynku, o 5% mniej żelaza i o
6% mniej białka, a w przypadku ryżu odnotowano spadek zawartości cynku o 3%, żelaza o 5% i białka o 8%. Jeżeli chodzi o kukurydzę i soję spadki
były podobne, ale w tej ostatniej, która jest warzywem, nie nastąpił
spadek zawartości białka.
Wpływ na zdrowie człowieka, będący następstwem spadku poziomu
białka, jest mniej oczywisty niż w przypadku cynku i żelaza. Myers
twierdzi, że ostatecznym skutkiem może być wzrost wskaźnika zespołu
metabolicznego, cukrzycy, chorób serca i udarów.
Czy zagrożone populacje mogą po prostu zwiększyć spożycie
podstawowych produktów, aby zaspokoić zapotrzebowanie na cynk i żelazo?
Zdaniem Myersa to niemożliwe, gdyż jak podkreśla produkcja żywności już
musi się podwoić do roku 2050, aby zaspokoić zapotrzebowanie rosnącej
liczby ludności. Podczas gdy niektóre odmiany wykorzystane w pracach
badawczych poradziły sobie lepiej od innych, programy hodowli
ukierunkowane na te cechy „nie staną się panaceum z wielu powodów,
między innymi ze względu na przystępność ulepszonych nasion i rozliczne
kryteria uwzględniane przez rolników przy podejmowaniu decyzji o zasiewie, takie jak smak, tradycja, atrakcyjność rynkowa, rosnące
wymagania i plony” - zauważył.
Pojawiły się głosy wskazujące, że wyniki badań przeczą wcześniejszym
ustaleniom, wedle których podwyższony poziom CO2 może, w pewnych
okolicznościach, poprawić plony, na co Myers odpowiada: „Może mieć
niewielki wpływ pozytywny, ale osoby pracujące w tym sektorze nie
chciałby uzależniać od tego swoich decyzji w obliczu tak wielu
negatywnych skutków zmiany klimatu, jak fale ciepła, susze i powodzie”.
Więcej informacji:
http://www.nature.com/nature/journal/v510/n7503/full/nature13179.html
Źródło: www.cordis.europa.eu
117 Wystawców z Polski i z zagranicy, a targi odwiedziło 2086 osób.
Rak dróg żółciowych to mało znana i dość rzadka choroba.
Jazda na rolkach przynosi liczne korzyści zdrowotne.
Obywatele będą odgrywać dużą rolę w transformacji energetycznej.
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.
Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
Recenzje