Wysoki poziom żelaza zaostrza apetyt
Duże stężenie żelaza w organizmie sprzyja
zahamowaniu produkcji leptyny, co może prowadzić do konsumpcji
nadmiernej ilości pokarmów - informuje "Journal of Clinical
Investigation".Naukowcy z Wake Forest Baptist Medical Center (USA) ustalili, że częste spożywanie produktów bogatych w żelazo, szczególnie czerwonego mięsa, wiąże się z obniżeniem poziomu leptyny – hormonu regulującego apetyt i metabolizm. Niski poziom leptyny może z kolei nasilać ochotę na małe co nieco i skłaniać do przyjmowania większej ilości pokarmów niż zazwyczaj.
Badacze przez dwa miesiące karmili myszy eksperymentalne pożywieniem o wysokiej (2000 mg/kg) lub niskiej (35 mg/kg) zawartości żelaza, systematycznie kontrolując zmiany stężenia tego pierwiastka w tkance tłuszczowej zwierząt.
Pod koniec badania okazało się, że myszy przebywające na diecie bogatej w żelazo miały o 215 proc. wyższy poziom tego mikroelementu oraz cechowały się o 42 proc. niższym stężeniem leptyny niż inne gryzonie, co skutkowało znacznym pobudzeniem apetytu.
"Wykazaliśmy, że u zwierząt z wysokim poziomem żelaza wzrosła ilość
spożywanego jedzenia" – komentuje Don McClain, jeden z autorów badania.
Źródło: www.pap.pl
Tagi: leptyna, pokarm, zleazo, apetyt
wstecz Podziel się ze znajomymi
Ekspert: szkodliwość kawy jest mitem
Wyniki najnowszych badań wykazuje liczne korzyści zdrowotne.
Otyłość to przewlekła choroba cywilizacyjna dotykająca miliony...
Coraz częściej diagnozowana jest u dziec.
COVID-19 nadal obciąża system ochrony zdrowia
Sześć lat od wybuchu pandemii COVID-19 nadal obciąża system ochrony zdrowia.
Badacze przeanalizowali diagnozy schizofrenii u dzieci i młodzieży...
Liczba nowych diagnoz w Polsce pozostaje stabilna,.
Analiza głosu z użyciem AI może wspierać diagnostykę chorób serca
Sztuczna inteligencja może znaleźć zastosowanie w diagnostyce.
Sześć milionów Polaków choruje na przewlekłe choroby płuc
Powiedziała PAP dr n. med. Małgorzata Czajkowska-Malinowska.










Recenzje