Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje
Dodatkowy u góry

Mięso prosto z laboratorium

Teoretycznie z niewielkiej ilości tkanki mięśniowej można by wyhodować więcej mięsa niż potrzeba do wykarmienia całej ludności świata. Zastąpienie hodowli zwierząt hodowlą tkanek byłoby - przynajmniej w założeniu - korzystne zarówno dla zdrowia ludzi, jak i środowiska naturalnego. Miliony zwierząt nie męczyłyby się w ciasnych zagrodach, a ilość odpadów znacznie by spadła.

Hodowla tkanek na odpowiedniej pożywce i w sterylnych warunkach została opracowana do celów badawczych - dzięki niej można na przykład ocenić wpływ nowych leków na ludzkie czy zwierzęce tkanki. Nad przemysłową hodowlą tkanek pracują między innymi naukowcy z amerykańskiego University of Maryland. Wcześniej specjalistom z NASA udało się wyhodować niewielkie ilości rybiego mięsa. Aby hodowla była możliwa na wielką skalę, naukowcy proponują "uprawę" komórek mięśniowych na wielkich płachtach, których rozciąganie pozwoliłoby "trenować" rosnące komórki mięśniowe. Bez tego powstała masa nie byłaby zbyt apetyczna.

Mięso z hodowli tkankowych stałoby się problemem etycznym dla wegetarian. Niektórzy nie mieliby zapewne nic przeciwko jedzeniu, które powstało bez sprawiania cierpień zwierzętom. Inni kwestionowaliby taką żywność, ponieważ zwierzęta mogły cierpieć przy pobieraniu komórek.

PAP

Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Sztuczny liść na bazie grafenu
17-02-2017

Sztuczny liść na bazie grafenu

Na świecie prowadzi się wiele badań nad sztuczną fotosyntezą; to co jest innowacyjne w polskim projekcie, to wykorzystanie grafenu do redukcji dwutlenku węgla.

Jak z sukcesem wdrażać projekty badawcze?
17-02-2017

Jak z sukcesem wdrażać projekty badawcze?

Zapraszamy na konferencję CePT - Platformą rozwoju innowacyjnej medycyny, poświęconą współpracy nauki i biznesu w obszarze bioinnowacji oraz wyzwaniom związanym z...

znajdz nas na fcb
Informacje dnia: Oblicze(nia) miłości - rozmowa z dr inż. Jakub Szczepaniak Konkurs na granty National Geographic Konkurs „Naukowe Inspiracje - Ciekawe i Kreatywne” Sztuczny liść na bazie grafenu Krótkowzroczność to wadliwe działanie komórek Łuszczyca należy do chorób dietozależnych Oblicze(nia) miłości - rozmowa z dr inż. Jakub Szczepaniak Konkurs na granty National Geographic Konkurs „Naukowe Inspiracje - Ciekawe i Kreatywne” Sztuczny liść na bazie grafenu Krótkowzroczność to wadliwe działanie komórek Łuszczyca należy do chorób dietozależnych Oblicze(nia) miłości - rozmowa z dr inż. Jakub Szczepaniak Konkurs na granty National Geographic Konkurs „Naukowe Inspiracje - Ciekawe i Kreatywne” Sztuczny liść na bazie grafenu Krótkowzroczność to wadliwe działanie komórek Łuszczyca należy do chorób dietozależnych

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab