Bezpieczniejsze orzeszki ziemne
Alergia na orzeszki ziemne i niektóre inne rodzaje orzechów (na przykład orzechy nerkowca) występuje u jednej na kilkaset osób i jest coraz częstsza. Nie zawsze kończy się na wysypce - co roku są odnotowywane zgony związane z wstrząsem anafilaktycznym. To bardzo silna reakcją odpornościowa, w wyniku której dochodzi do obniżenia ciśnienia tętniczego oraz obrzęku krtani.
W Wielkiej Brytanii wstrząsu doznał na przykład uczulony na orzeszki pracownik przetwórni ryb, który w Wigilię pocałował pod jemiołą koleżankę z pracy - świeżo po zjedzeniu torebki orzeszków.
Orzeszki ziemne są częstą domieszką do różnego rodzaju pokarmów. Zmiany asortymentu wytwarzanego na tych samych maszynach sprawiają, że nawet w produktach, które nie powinny w zasadzie zawierać orzeszków, pojawiają się one jako zanieczyszczenie - a nawet minimalna ilość może być groźna dla osób z alergią. Stąd ostrzegawcze napisy "Produkt może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych" na czekoladzie, batonach, ciastkach, czy ... kiełbasie.
PAP
Skomentuj na forum
wstecz Podziel się ze znajomymi
Ekspert: szkodliwość kawy jest mitem
Wyniki najnowszych badań wykazuje liczne korzyści zdrowotne.
Otyłość to przewlekła choroba cywilizacyjna dotykająca miliony...
Coraz częściej diagnozowana jest u dziec.
COVID-19 nadal obciąża system ochrony zdrowia
Sześć lat od wybuchu pandemii COVID-19 nadal obciąża system ochrony zdrowia.
Badacze przeanalizowali diagnozy schizofrenii u dzieci i młodzieży...
Liczba nowych diagnoz w Polsce pozostaje stabilna,.
Analiza głosu z użyciem AI może wspierać diagnostykę chorób serca
Sztuczna inteligencja może znaleźć zastosowanie w diagnostyce.
Sześć milionów Polaków choruje na przewlekłe choroby płuc
Powiedziała PAP dr n. med. Małgorzata Czajkowska-Malinowska.










Recenzje