Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Szkolenia

Naukowy styl życia

Nauka i biznes

Strona główna Informacje

Bakteriobójcza folia, którą można zjeść

Głównymi składnikami folii są zapewniający dobre przyleganie przecier jabłkowy oraz olejek z oregano, który zawiera naturalne składniki bakteriobójcze. Opracowali ją wspólnie naukowcy z U.S. Department of Agriculture oraz hiszpańskiego uniwersytetu w Lleidzie. Prócz oregano robiono także eksperymenty z cynamonem i trawą cytrynową. Jednak olejek z oregano okazał się najskuteczniejszy - już w stężeniu 0,034 procenta zabijał ponad połowę bakterii w ciągu trzech minut.

Zanieczyszczenia warzyw i owoców bakteriami chorobotwórczymi mogą być naprawdę niebezpieczne - w październiku w kilku stanach USA prawie 200 osób zachorowało po zjedzeniu surowego szpinaku skażonego groźnym szczepem bakterii Escherichia coli O157:H7. Kilka z nich zmarło.

Nowe, jadalne bakteriobójcze folie mogą być sposobem na długotrwałą ochronę żywności. Poza tym - ze względu na użyte surowce - w przypadku zjedzenia dostarczają dodatkowej porcji witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Na razie folie wypróbowano - z pomyślnym wynikiem - na bakteriach Escherichia coli. Wkrótce mają się odbyć eksperymenty z innymi mikroorganizmami, na przykład Salmonellą. Jeśli i one się powiodą, folia mogłaby trafić na rynek w ciągu dwóch lat. Oprócz folii w arkuszach można by także zanurzać produkty w roztworze lub pokrywać je metodą natryskową. Oprócz jabłek składnikiem powłoki mogłyby być brokuły, pomidory, marchew, mango, brzoskwinie lub gruszki.

ONET
Skomentuj na forum


Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje




Bieganie to również trening psychiki
23-06-2017

Bieganie to również trening psychiki

Trening wyobrażeniowy, wyznaczenie celu, koncentracja na zadaniu czy skupienie się na technice biegu - to proste metody radzeniu sobie z bólem i niemocą psychiczną.

Krawcy widzą najlepiej
23-06-2017

Krawcy widzą najlepiej

Krawcy są grupą zawodową, która może pochwalić się najlepszym widzeniem stereoskopowym, umożliwiającym postrzeganie głębi i ocenianie odległości otaczających nas przedmiotów.

Co trzeci człowiek waży za dużo
23-06-2017

Co trzeci człowiek waży za dużo

Na świecie są już ponad dwa miliardy osób z nadwagą i otyłych, co stanowi około 30 proc. ziemskiej populacji – informuje „New England Journal of Medicine”.

Słoneczny gambit
23-06-2017

Słoneczny gambit

Wystarczą dwie doby bez prądu, by nasza cywilizacja zatrzęsła się w posadach, a kilka dni to już prawdziwa katastrofa.

Informacje dnia: Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę Bieganie to również trening psychiki Analiza genomu grzybów dla skuteczniejszej terapii Mało prawdopodobne, że odkryjemy nieznane pierwiastki Krawcy widzą najlepiej Polski przemysł szuka innowacyjnych rozwiązań Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę Bieganie to również trening psychiki Analiza genomu grzybów dla skuteczniejszej terapii Mało prawdopodobne, że odkryjemy nieznane pierwiastki Krawcy widzą najlepiej Polski przemysł szuka innowacyjnych rozwiązań Polskie instytuty otwarte na zagraniczną współpracę Bieganie to również trening psychiki Analiza genomu grzybów dla skuteczniejszej terapii Mało prawdopodobne, że odkryjemy nieznane pierwiastki Krawcy widzą najlepiej Polski przemysł szuka innowacyjnych rozwiązań

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Obywatele Nauki NeuroSkoki Biomantis Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA BIOOPEN 2016 Mlodym Okiem Nanotechnologia Lodz Genomica SYMBIOZA 2017 Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Geodezja „Pomiędzy naukami – zjazd fizyków i chemików” WIMC WARSZAWA 2016 Konferencja Biomedyczna Projektor Jagielloński Instytut Lotnictwa EuroLab