Sok pomarańczowy czy świeża pomarańcza?
Większość specjalistów uważa, że w celu osiągnięcia korzyści zdrowotnych lepiej zjeść świeżą pomarańczę niż wypić sok pomarańczowy, który często zawiera sporo cukru lub innych substancji słodzących. Jednak naukowcy z Uniwersytetu Hohenheim (Niemcy) i Uniwersytetu im. Króla Abdulaziza (Arabia Saudyjska) twierdzą, że wybór nie jest wcale taki oczywisty.
Badacze wykryli, że pasteryzowany sok pomarańczowy zawiera, co prawda, mniej zbawiennych dla zdrowia związków – jest nieco uboższy w karotenoidy, flawonoidy i witaminę C, ale substancje te po przetworzeniu są lepiej przyswajalne i mogą zostać efektywniej wykorzystane przez organizm człowieka.
Karotenoidy i flawonoidy to naturalne przeciwutleniacze, które przyczyniają się do zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia niektórych typów nowotworów oraz chorób układu krążenia.
Źródło: www.nauka.pap.pl
Jeżeli zranimy się przy powodzi, uwaga na tężec
Szczepionki powinny być dostępne bezpłatnie w placówkach.
I. Przychocka pełnomocnikiem ds. jakości kształcenia na studiach
Będzie współpracowała na rzecz doskonalenia jakości kształcenia.
Astma oskrzelowa popowodziową konsekwencją
Powiedział PAP prof. Bolesław Samoliński, alergolog.
SpaceX planuje wystrzelenie 5 bezzałogowych misji na Marsa
Ma się to odbyć w ciągu dwóch lat.
Potrzebne są globalne ustalenia odnośnie mikroplastiku
Okazją do działania może być przygotowywany przez ONZ traktat.
Recenzje