Bogaty w azotany sok z buraków może poprawiać wydolność wysiłkową pacjentów z przewlekłą obturacyjną chorobą płuc (POChP) - wykazały badania naukowców z Wake Forest University w USA , opublikowane w piśmie "Nitric Oxide: Biology and Chemistry".W badaniach wzięło udział 15 pacjentów z POChP (12 mężczyzn i 3 kobiety). Testy polegały na ćwiczeniach na stacjonarnym rowerze treningowym, przy czym połowa osób 2,5 godziny wcześniej piła około 85 gramów soku z buraków, a druga połowa napój śliwkowy (zawierający podobną ilość węglowodanów, cukrów i tłuszczów, jednak nie zawierającyżadnych azotanów).
Osoby, które przed wysiłkiem spożywały sok z czerwonych buraków były w stanie ćwiczyćdłużej oraz miały niższe ciśnienie tętnicze w czasie i po wysiłku.
Przewlekła obturacyjna choroba płuc ogranicza przepływ powietrza przez drogi oddechowe, powodując m.in. duszności, świszczący oddech i kaszel, które utrudniaja codzienną egzystencję. Samo wejście po schodach sprawia, że chorzy mają problemy ze złapaniem oddechu. W wyniku tego ograniczają czynności wysiłkowe, mniej się ruszają, a przez tostopniowo tracą sprawność fizyczną.
Źródło: www.naukawpolsce.pap.pl
Recenzje