|
Zamknij X
|
Analizując średnie spożycie witaminy B12 wykazano najwyższe średnie spożycie u sportowców trenujących narciarstwo alpejskie (5,7 µg), a wśród reprezentantów uprawiających lekkoatletykę i wioślarstwo ustalono średnią podaż tej witaminy na poziomie 4,0 µg (Ryc. 5).
Ryc. 5. Średnia podaż witaminy B12 [µg/d] u sportowców uprawiających lekkoatletykę, wioślarstwo oraz narciarstwo alpejskie.
Dyskusja
Średni udział witaminy B12 w diecie zawodników wyniósł 4,6±2,0µg, co stanowi o realizacji 230% normy bezpiecznego spożycia dla osób dorosłych (JAROSZ, 2012). U większości badanych ustalono ponadnormatywną podaż witaminy B12 (96,25%), a prawidłowe spożycie na poziomie bezpiecznym stwierdzono jedynie u 1,25% próby.
Z drugiej strony, dobowe pobranie kobalaminy świadczy o niedostatecznej realizacji rekomendacji dla sportowców (92%). Przeważająca część badanych (70%) prezentowała zbyt niską zawartość witaminy w swoim zwyczajowym żywieniu. Średnia podaż witaminy B12 przekroczyła bezpieczną wielkość spożycia według rekomendacji Instytutu Żywności i Żywienia (2 µg), choć równocześnie, dla 67,5% badanych, stanowiła wartość niedostateczną względem rekomendacji w sporcie. Podobnie, oceniając zawartość kobalaminy w diecie innych grup sportowców wykazano niewystarczające dzienne spożycie witaminy B12 według norm w sporcie, ale ponadnormatywne w odniesieniu do zaleceń bezpiecznego spożycia, tj. na poziomie 4,9 µg w grupie 30 biegaczy (WEIGHT I IN., 1988), 4,1 µg u 17 miesiączkujących kobiet, uprawiających biegi długodystansowe (KAISERAUER I IN., 1989), 4,63 µg u 25 mężczyzn uprawiających wysiłki tlenowe (WIERNIUK I WŁODAREK, 2013), a także 4,5 µg w okresie przed sezonem oraz 2,1 µg w okresie startowym u 13 piłkarek nożnych (CLARK I IN., 2003). Spożycie witaminy B12 w czterdziestoosobowej grupie gimnazjalistek ze Szkoły Mistrzostwa Sportowego wyniosło średnio 3,4 µg (SZCZEPAŃSKA I IN., 2011). Podaż kobalaminy przekraczającą bezpieczną normę spożycia dla osób dorosłych, będąca wartością niedostateczną względem rekomendacji w sporcie stwierdzono również u 8 kobiet wyczynowo trenujących kolarstwo (3,3 µg) (KEITH I IN., 1989), 4 kobiet uprawiających biegi (3,2 µg) (KOOP-WOODROFFE I IN., 1999), 10 kobiet uprawiających biegi długodystansowe (2,5 µg) (MANORE I IN., 1989), a także w grupie 77 pływaczek w wieku 11-19 lat (>2 µg) (DA COSTA I IN., 2013). Biorąc pod uwagę zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B12 w warunkach wzmożonej aktywności fizycznej (5-15 µg) spożycie kobalaminy uznano ostatecznie za wartość względnie właściwą.
W badaniach własnych wykazano, że średnie spożycie kobalaminy w grupie zawodników uprawiających dyscypliny o charakterze mieszanym (4,1 µg) znajdowało się poniżej normy dla sportowców wyczynowych (5-15 µg), natomiast podaż w diecie reprezentantów lekkoatletyki i wioślarstwa wyniosła 4,0 µg.
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.
Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
Recenzje