|
Zamknij X
|
Lactococcus lactis posiada także zdolność do konwersji galaktozy w glukozę z udziałem enzymów szlaku Leloir. W pierwszym etapie tego szlaku β – D-galaktoza ulega epimeryzacjido α-D-galaktozy pod wpływem mutarotazy galaktozy (GALM). Następnie, w wyniku działania galaktokinazy (GalK), monosacharyd ulega fosforylacji do α-galaktozo-1-fosforanu. W kolejnym etapie tego szklaku urydylotransferaza 1-P-galaktozy (GalT) katalizuje przemianę α-galaktozo-1-fosforanu do UDP-galaktozy, która ostatecznie przez działanie 4-epimerazy UDP-Gal (galE), zostaje przekształcona do UDP-glukozy (HOLDEN I IN., 2003).
Nukleotydy cukrów są wykorzystywane do budowy podjednostek polisacharydów i nie są swoiste podczas biosyntezy EPS. W syntezie większości struktur EPS u Lactococcus lactis uczestniczy UDP-galaktoza, UDP-glukoza oraz dTDP-ramnoza, które są dawcami monomerów dla sacharydowej jednostki prekursorowej (BOELS, RAMOS I IN., 2001).ÂÂÂÂÂ Enzymem uczestniczącymw syntezie nukleotydów jest GalU – pirofosforylaza UDP glukozy. UDP-Gal jest tworzony z UDP-Glc, w wyniku działania GalE, który katalizuje wewnętrzną przemianę tych dwóch UDP-cukrów. Natomiast enzymy RfbA, RfbB, RfbC, RfbD katalizują przekształcenie α-glukozo-1-fosforanu w dTDP- glukozę, następnie zamianę dTDP-glukozy do 4–keto-6-deoksymannozy, będącej prekursorem dTDP-ramnozy (BOELS., VAN KRENENBURG I IN., 2001).
Z powstałych nukleotydów, na nośniku lipidowym, znajdującym się po wewnętrznej stronie błony lipidowej, produkowane są podjednostki oligosacharydowe. Tam następuje również ich polimeryzacja (VAN KRENENBURG I IN., 1997)
Ostatnim etapem biosyntezy HePS jest polimeryzacja jednostek cukrowych oraz ich transport do środowiska zewnętrznego. Proces ten, na chwilę obecną, jest słabo poznany. Cząsteczka egzopolisacharydu powstaje w wyniku polimeryzacji od kilkuset do kilku tysięcy podjednostek oligosacharydowych. Poszczególne pochodne są kolejno włączane do syntetyzowanego łańcucha polisacharydowego (MADHURI I PRABHAKAR, 2014). Pierwsza reszta cukrowa, przyłączana jest pirofosforanowym wiązaniem β-glikozydowym z fosforylowanym lipidem, czyli fosforanem undekaprenylu nośnika C55-P. Nośnik zakotwiczony jest po wewnętrznej stronie błony komórkowej. Obecnie, przypuszcza się, iż podjednostki związane z nośnikiem C55, podlegają przejściu przez błonę typu flip (HARUTOSHI , 2013). Po zewnętrznej stronie błony następuje ich polimeryzacja, katalizowana przez swoiste enzymy i ostateczne odcięcie od nośnika. Powstały HePS może być wydzielany do środowiska zewnętrznego, może również pozostać związany z zewnętrzną warstwą ściany komórkowej w postaci otoczki (VAN KRENENBURG I IN.,1997).
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.
Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).
Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.
Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:
dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.
Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.
Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.
Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.
Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
Recenzje